Los entrantes o aperitivos forman parte de cualquier comida o tapa en un café. Cuando bebemos un vasito de ouzo o rakí en cualquier café o taberna, nos traerán platitos variados como pescadito frito, pulpo asado, fruta o queso. Algunas veces se puede pedir un plato combinado de entrantes: queso, ensalada de huevas de pescado, tomates, olivas y empanadillas de queso. En cualquier taberna griega son habituales los entrantes antes del plato principal, para abrir el apetito. O se puede pedir un buen número de diferentes entrantes como parte principal de la comida. En otras palabras, la distinción entre entrante y plato principal no es muy clara. Normalmente se sirven en la mesa raciones individuales y los comensales prueban de todos.